19 апреля 2021 03:43

19 апреля 2021 03:43

Ягодный пир

Из плодов, собранных на дачном участке, можно приготовить вкусные блюда и порадовать ими домашних

Вишнёвый пирог на скорую руку

Для теста:


сметана – 1 стакан,сахар – 1 стакан,сода – 1 ч. л.,мука – 2 - 2,5 стакана


Для начинки:


вишня без косточек – 300 - 400 г,сахар – 150 г


Для приготовления теста  сметану перемешать с сахаром, добавить соду и муку. Замесить тесто.  Вишню перемешать с сахаром.  Форму для выпечки смазать сливочным маслом и вылить тесто, сверху ложкой выкладывать по одной вишенке. Выпекать  в духовке при 180 градусах, 30-35 минут.


Летний мусс


Его рецептура также позволяет использовать разные ягоды. Итак, для приготовления мусса нам потребуется:


200 г сахара (или ¾ стакана);250 г ягод (или стакан);15 г желатина;2 стакана воды.


Подойдут любые ягоды. Их нужно перебрать и перетереть, затем протереть сквозь волосяное сито. Получившуюся массу залейте 2 стаканами воды (вода должна быть горячей). Доведите до кипения и процедите. Добавляете в сок сахар и желатин, делайте это не спеша и всё время помешивайте, пока сироп не закипит. В готовый сироп положите оставшееся после сцеживания ягодное пюре и взбивайте до образования пенистой массы. Как только масса начнёт густеть, её нужно быстро разлить в формочки и поставить охлаждаться.


Приятного аппетита!

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30